アスパラガスを買いに行く

週末、郊外の製造直売のお店に旬のホワイトアスパラを買いに行く。

 

見てくれこの太さ。　普通のドイツ人は１キロ、２キロと買って行きますが、うちは５００ｇで充分。　一番手ごろなサイズがキロ４．９８ユーロ。　中央の一番太いのはキロ７．９８ユーロくらいします。　アスパラを買ったら、皮をむいてもらいます。

こうやって端から一本ずつ入れていくと、

どういう仕組みかはよくわかりませんが、べろべろときれいに皮をむいてくれます。　皮からは美味しい出汁が出るので、この皮だけをもらっていく人もいます。　きんぴらにしたらうまくない？

むき上がりがぴょこんぴょこんと出てきます。　週末でも、アスパラを買うお客さんがひっきりなしに来店していました。