イギリスのMOCO'ｓキッチン？

最近、ケーブルテレビのDlifeで面白い料理番組を見つけた。　「ナイジェルのシンプルクッキング （Nigel Slater's Simple Suppers）」だ。

 http://www.dlife.jp/lineup/variety/nigelsimplecooking/

イギリスの国営放送 BBCの製作で、イギリスでは有名（らしい）料理ライターのナイジェル・スレーターが、冷蔵庫の残り物や庭に生えてるハーブで土曜から金曜日までの１週間の日替わりメニューを順に作っていくというものだ。　「シンプル・クッキング」という題名のとおり、鍋一つで出来るメニューや夕べの残り物のアレンジを、比較的簡単な（とTVを見る限りでは思える）手順でササッと作り上げてしまう様は、たぶん料理をしないであろうイギリスの主婦に大受けなのだろう。

とにかく、キッチンや庭（ロンドン郊外のナイジェル所有のキッチンガーデンが舞台）がやたらとオシャレ。　料理の手さばきも鮮やかで、きっと「ZIP！」の「MOCO'ｓキッチン」は、この番組を参考にしたんじゃないでしょうか？　やたらにハーブを使ったり、炒めものに大量のバターを使用（しかもそこにオリーブオイルを添加）したりと、共通点も多いし。　ちなみにナイジェルは日本製の包丁を愛用し、みりんや醤油（残念ながら日本製にあらず）も好んで使っています。

で、週に１回は必ず町のおしゃれな店に買い出しに行き、ついでにそこの店員の家のキッチンに押しかけて冷蔵庫の余りモノで素敵な料理を作り、立ったまま食べるのがお約束のパターン。　最後、金曜日にはデザートを作って１週間を締めくくります。　意外と実用的かも。　

永年、食の不毛地帯と言われたイギリス。　この１０数年で急速に、その食文化が改善されているといいますが、一般家庭も、この番組のように料理を楽しんでいるんでしょうか？