イカ墨パスタのソフィア・ローレン風：熱いぜ！　俺の新ＨＥＶ魂っ！！！　ＢＬＵＥ！：SSブログ

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イカ墨パスタのソフィア・ローレン風　[食楽] [編集]

フランクフルトの西にある、温泉保養地としても有名なヴィースバーデンの街中の公園の中に、「ルッコラ」というイタリア料理店があります。　ここは公園のテニスコート沿いにある本格的なイタリアンレストランで、見るからにお金持ちそうな人たちが優雅に食事をしていました。

そこで昼食に食べたパスタ３種。　まずは定番、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。

ちょうどいい塩梅、辛さもそれほどではありません。　麺はスパゲッティーニか。

子供がたのんだ、ルッコラとほうれん草のトルテリーニ　チーズとブロッコリーのソース。　子供はあまり気に入らなかったようで、すぐにヨメのと交換。　でも、チーズのコクのあるソースと野菜がマッチして美味しい。　なによりもこのトルテリーニがまたアルデンテ！　よく、会社の食堂や町のイタリア式ビュッフェで同じようなものが出てますが、それらはたいていくたくたになってます。　でも、ここのはまさにパスタ！　絶妙のゆで加減。

最後にもともと嫁がたのんでいた、イカ墨パスタの”ソフィア・ローレン”風。　

海老とコニャックのソースだそうですが、濃厚！！　有名女優の名前が冠してありますが、イタリアでは名の知られたメニューなのでしょうか？　麺はリンギイネ。

さて、食事をしていると、隣に座っていたお客さんが店の外のバルコニー席に移動。　食後のカフェーは気分を変えて外で飲むのか、まだ寒いのに...　と思ってたら、そのうち救急隊員がやってきた。　どうやら、食事中に気分が悪くなったようです。　連れの人たちが普通にコーヒー飲んでたので、救急隊員が来るまでまったく異常に気づかず。